Description
Diese Strawberry Shortcake Cheesecake Roll Trifle Jars vereinen luftig weichen Biskuit, cremige Cheesecake-Füllung und fruchtige Erdbeersauce – ein elegantes Schichtdessert im Glas, ideal für Partys, Picknicks oder als süßer Hingucker für Gäste.
Ingredients
Für den Biskuit-Rollkuchen:
1/2 Tasse Butter (weich)
2 Eier
1 Tasse Zucker
1 TL Vanilleextrakt
1 Tasse Mehl
1/2 Tasse Milch
Für die Erdbeersauce:
450 g gefrorene oder frische Erdbeeren
2 EL Zitronensaft
1/3 Tasse Zucker
Für die Cheesecake-Creme:
240 g Frischkäse (weich)
1 Tasse Schlagsahne
1 TL Vanilleextrakt
1/3 Tasse Puderzucker
Instructions
Biskuit backen
Backofen auf 175°C (350°F) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Butter, Eier, Zucker und Vanille schaumig schlagen. Mehl und Milch abwechselnd unterrühren. Teig auf das Backpapier streichen (nicht zu dünn!) und ca. 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.Erdbeersauce zubereiten
Erdbeeren mit Zucker und Zitronensaft in einem Topf aufkochen. 15–20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Sauce eindickt. Mit einem Löffel zerkleinern. Abkühlen lassen.Cheesecake-Füllung
Schlagsahne steif schlagen. Frischkäse, Vanille und Puderzucker cremig rühren. Schlagsahne unterheben. Kühl stellen, falls die Creme zu weich ist.Dessert schichten
In Gläsern (z. B. Mason Jars) zuerst Biskuitstücke, dann Erdbeersauce und Cheesecake-Creme schichten. Wiederholen. Mit Sahne und Erdbeeren garnieren. Kalt servieren.
Notes
Die Trifles lassen sich wunderbar 1–2 Tage vorher zubereiten.
Für eine vegane Version pflanzliche Sahne und Frischkäse verwenden.
Die Desserts können auch eingefroren werden – einfach in verschließbaren Gläsern lagern.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Desserts
- Method: Backen, Schichten, Kühlen
- Cuisine: American